항암에 효과 있는 야채 베스트 7

항암에 효과 있는 야채 베스트 7

암 예방과 관리에는 적당한 운동과 질 좋은 수면, 스트레스 관리 그리고 건강한 식단이 중요한 요소입니다. 특정 야채에는 강력한 항암 작용의 기능을 하기도 합니다. 어떠한 야채를 어떻게 섭취하는 것이 좋을지 알아보도록 하겠습니다. 

항암에 효과 있는 야채 베스트 7

목차
1. 서론
2. 십자화과 채소
3. 토마토
4. 시금치와 케일
5. 고추 
6. 마늘과 양파
7. 결론

 

1. 서론

암은 복잡하고 다면적인 질병으로 발생 원인은 유전적 영향, 환경적 영향, 생활 방식 등 다양한 요인이 존재합니다. 인간이 극복하지 못한 질병 중에서도 빈번하게 발병되는 편이며, 그 정도에 따라 다르지만. 사망률 통계에서도 상위권을 차지할 정도로 위험한 질병입니다. 이러한 암을 예방하기 위한 많은 방법의 하나는 건강한 식사입니다. 특히 야채는 다양한 생리 활성 화합물을 제공하여 암 발생을 막는 데 도움을 주는 능력이 있어 주목받고 있습니다. 우리에게 익숙한 토마토부터 다소 생소한 아브라나과 식물까지 비타민과 미네랄, 항산화 물질 그리고 식물 화학 물질의 독특한 혼합으로 항암 효과에 기여합니다. 오늘은 항암에 효과 있는 야채들의 과학적인 근거까지 함께 알아보며 야채의 잠재력을 확인해보도록 하겠습니다. 

2. 십자화과 채소

꽃의 모양이나 잎이 나서 성장할 때 십자 모양을 띠는 채소들을 칭하는 이름입니다.
 
브로콜리: 브로콜리는 십자화과의 대표적인 야채 중 하나입니다. 브로콜리에는 설포라페인이 풍부합니다. 설포라페인은 암세포의 증식을 억제하고 해독 효소의 생성을 유도하여 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 호르몬에 관련하여 발생하는 암의 성장을 저해하는 인돌-3-카르비놀도 포함되어 있습니다. 

콜리플라워: 브로콜리와 유사하게 생겼지만 흰색을 띠고 있는 콜리플라워에도 설포라페인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 설포라페인 외에도 기타 생리 활성 화합물이 함유되어 있어 암 발생과 관련된 산화 스트레스, 염증 그리고 DNA의 손상을 막는 데 효과가 있습니다. 

3. 토마토

토마토의 대표적인 영양 성분 중 하나인 리코펜은 강력한 항산화 물질입니다. 
리코펜은 산화 스트레스를 제거하는 데 효과가 있어 암세포의 생성을 막는 역할을 합니다. 특히 전립선암의 위험을 줄이는데 큰 효과가 있는 것으로 연구 결과 밝혀졌습니다. 리코펜은 종양에 영양을 전달하도록 혈관이 신생 되는 것을 억제하는 기능이 있고 유해한 자유 라디칼을 중화하는 능력을 갖추고 있어 항암에 좋은 식단 구성에 토마토는 빠지지 않고 포함되고 있습니다. 

4. 시금치와 케일

시금치를 먹고 힘을 내는 뽀빠이 만화는 단순히 상상력에 의한 결과물이 아닙니다. 실제로 시금치에는 비타민과 미네랄을 비롯하여 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그 외에도 높은 섬유질과 엽산염의 함량은 항산화 물질과 결합하여 항암에 시너지 효과를 냅니다. 엽산은 DNA의 복구와 합성에 관여하여 암으로 인하여 유전자가 변이되는 것을 사전에 차단 하는 데 중요한 역할을 합니다. 

케일은 아부라나 과의 야채로 비타민 C와 베타카로틴과 같은 강력한 항산화 물질이 매우 높은 함량으로 함유되어 있습니다. 또한 설포라페인까지 함유되어 있어 해독 효소의 생성을 유도하여 항암 효과를 강화합니다. 

5. 고추 

고추 중에서도 색이 화려한 고추에는 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 제거하는 역할을 하는 비타민 C를 비롯한 다양한 항산화 물질이 풍부합니다. 수많은 연구 결과를 통하여 고추의 이러한 특성은 폐암과 직장암, 결장암과 같은 특정 암을 예방하는 데 더욱 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 

항암에 효과 있는 야채 베스트 7

6. 마늘과 양파

마늘과 양파는 항암에 효과가 좋은 것으로 널리 알려진 야채입니다. 
마늘에 함유된 화합물이 알리신은 마늘 특유의 매운 향을 내는 성분으로 체내에서 암세포의 증식을 방해하고 암세포가 사멸하는 것을 촉진하는 능력을 갖추고 있습니다. 
양파에는 플라보노이드인 쿼세틴이 포함되어 있습니다. 쿼세틴은 항염증 작용과 항산화 작용을 하여 암을 예방하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 

7. 결론

암을 극복하기 위한 인간의 노력은 단순히 암세포를 죽이는 레이저나 약물을 개발하는 것을 넘어서 다양한 식자재에 포함된 영양분이 암세포에 미치는 영양 성분을 연구하는 것으로 이어져 있습니다. 이는 암세포가 발생 된 후 강력한 레이저나 약물을 통해 치료를 시도하는 것보다 사전에 암세포의 발생을 예방하는 것이 더욱 좋은 방법이기 때문입니다. 다행인 것은 우리가 손쉽게 접할 수 있고 평소에 자주 섭취하는 야채에 암을 예방하고 항암에 도움이 되는 성분이 많이 함유되어 있다는 점입니다. 
사람의 손이 닿기 힘든 특별한 곳에서만 자라는 약초가 아닌 마트에서 쉽게 살 수 있는 야채들에 이러한 영양 성분이 있다는 것은 인간에게는 암을 극복할 수 있는 희망이 될 수 있습니다. 설포라페인이 풍부한 십자화과 야채부터 리코펜이 풍부한 토마토에 이르기까지, 암 발생의 다양한 단계에서 암세포의 생성과 성장을 저해하는 생리 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 야채들을 포함한 균형 잡힌 식단은 암을 예방하는 데 도움이 될 것입니다. 
그러나 건강한 식단만으로는 암의 발생을 예방하는 것은 부족합니다. 건강한 식단을 기본으로 하여 적절하고 정기적인 운동과 스트레스 관리, 질 좋은 수면 습관 등 다양한 요소들이 함께 했을 때 암 예방에 큰 효과를 볼 수 있습니다. 과도한 음주나 담배 그리고 적정 수준의 넘어서거나 미달 되는 체중은 위에서 언급한 야채를 섭취하여도 동일 효과를 보기는 어려울 수 있습니다. 
과학의 발전에 따라 극복되는 질병은 점차 늘어날 것입니다. 하지만 그 치료 과정에서 많은 것을 잃을 수도, 미쳐 치료 방법이 발견되지 않을 수도 있습니다. 질병이 발병하기 전에 미리 예방하고 건강한 신체를 유지 할 수 있도록 노력해야 합니다.